Orkidéhuset är parkens mest spektakulära inomhusutrymme och det som de flesta besökare talar om efteråt. Här finns Kanarieöarnas största orkidé-samling: tusentals exemplar från hela världen som växer tillsammans i ett klimatkontrollerat växthus där de rätta förhållandena upprätthålls året runt. Variationen är enastående – från små, bleka och nästan osynliga exemplar till bredbladiga, färgsprakande exemplar som ser ut som något ur en botanisk illustration. Ägna det här mer tid än du tror att det kräver.

Palmitos Parks fågelhus är en miljö där fåglarna flyger fritt, vilket innebär att de inte hålls i burar. När du går in i inhägnaden rör sig fåglarna omkring dig, sätter sig på grenarna ovanför, landar på stigarna i närheten och lever sina liv utan att behöva uppträda för besökarna. De representerade arterna finns på flera kontinenter och täcker hela färgspektrumet. Det är en av de saker som slår en mest direkt i parken.

Parkens namn är inte slumpmässigt valt. Palmitos palmsamling har byggts upp under flera decennier och består av träd från hela världen, vilket innebär att du här kan hitta arter som du inte skulle stöta på någon annanstans på Kanarieöarna. Palmerna ger ravinen dess utmärkande utseende: de är höga, varierande och verkligen imponerande till storleken, eftersom de äldre exemplaren har hunnit nå sin fulla höjd.

Kaktussamlingen utomhus är en av de delar av parken som överraskar besökare som inte är förberedda på den. Vissa av träden har vuxit här så länge att de nu är så höga att man stannar till mitt i stigen. Samlingen omfattar ett brett spektrum av arter och är utplacerad längs en del av ravinen där terrängen bidrar till att ge växternas storlek en naturlig dramatik.

Sjön i parken delas av två djur som står för helt olika historier. Glasögonkaimanen är hemma i Central- och Sydamerika. Det är en krokodilart som tillbringar större delen av sin tid orörlig nära vattenkanten, med en stillhet som kan göra det riktigt svårt att upptäcka den. Kanarieödlan är en endemisk art som endast förekommer naturligt på Gran Canaria, vilket gör dess förekomst här extra betydelsefull. Miljön vid sjön känns lugn och genuint naturlig, vilket är en av anledningarna till att just denna del av parken fastnar i minnet.

Stigarna som förbinder de olika delarna av Palmitos Park är i sig själva botaniska sevärdheter, kantade av subtropiska växter som är inhemska på Kanarieöarna och i andra subtropiska regioner i världen. Tack vare att parken ligger i en ravin går stigarna upp och ner genom parken, vilket gör att upplevelsen känns mer som en upptäcktsfärd än som en rundvandring. Många av växterna längs stigarna är försedda med skyltar, vilket belönar besökare som tar sig tid att stanna till.

Parkens ”Dolphin Encounter” är ett pedagogiskt program som drivs av teamet på Palmitos och som bygger på äkta interaktion med de delfiner som bor där, snarare än en koreograferad show. Det ingår inte i entrébiljetten och kan inte bokas i förväg utanför parken; när du väl är inne kommer personalen att informera dig om dagens aktiviteter och hjälpa dig att boka. Antalet platser är begränsat, vilket gör att grupperna blir små och upplevelsen blir givande. Det kostar extra, men för de flesta besökare blir det den del av dagen som de minns bäst.